誤區:吃膠原蛋白無法讓人體直接吸收膠原蛋白

作者:scalett 時間:2018-07-01 18:40:15 標籤: 分類:


來自維基百科:

膠原蛋白是動物體內各結締組織細胞外間隙的主要結構蛋白。
其本質就是一種蛋白質,存在於動物的骨骼、皮膚等組織中,是結締組織(通俗點就是皮、筋、軟骨甚至血管這些東西)的主要組成部分。

人的皮膚中 70 % 都是膠原蛋白,它們在真皮中起着維持彈性、保持水分的作用,所以會有人想到用膠原蛋白,以形補形。

大家都說嘛:吃啥補啥。

但就這麼簡單嗎?



口服膠原蛋白真的有用嘛?

1.膠原蛋白消化後未必到達皮膚。

和其他蛋白質一樣,膠原蛋白經口攝入後會被人體的消化系統分解、代謝成氨基酸、二肽或三肽,並以這三種形式被腸道吸收進入血液,等待下一步重新組裝。

至於組裝成啥,以及能否被利用那我們就不能確定了,更無法確定它們能否到達皮膚。



2.小分子、水解蛋白都只是廣告。

商家逐漸開始宣傳小分子、低聚肽,這些所謂小分子膠原蛋白,只不過是替代了你的腸胃,幫你把膠原蛋白預先消化了,分解成二肽、三肽或氨基酸等產物,但實際上和直接吃原始的膠原蛋白並沒有什麼區別。


商家介紹截圖


有些研究發現二肽可能促進成纖細胞的聚集生長,於是有人開始推測補充水解膠原蛋白是不是可以補充膠原蛋白合成,從而有相關功能。

2011 年 3 月,世界膠原蛋白巨頭德國嘉利達,向歐洲食品安全局(EFSA)申請批准「水解膠原蛋白保持關節健康」的健康聲明。而 EFSA 的科學委員會則乾脆利落髮布公告:這些研究無法支持這一結論。



綜合來說,現在也並沒有學術文獻,表明膠原蛋白可以改善皮膚,甚至都無法說明小分子肽有助於你的身體合成膠原蛋白。

所以,基於科學理論和實驗證據,不要相信商家鼓吹的功效。




補充膠原蛋白有營養作用嗎?

看到這裏肯定還有女生不服氣:既然口服、外用都沒有辦法補充膠原蛋白,那我買一點補充營養總可以吧!

你還真想多了...



膠原蛋白本身是一種「劣質」蛋白

種類不全吧,含量還不高。不是優質的蛋白質來源,還不如吃肉、雞蛋或豆製品。

人體需要 9 種必需氨基酸,而它主要只含有 6 種。膠原蛋白中甲硫氨酸、組氨酸和色氨酸含量均小於 1 %,其他 6 種必需氨基酸含量也遠小於雞蛋蛋白。最要命的是它幾乎不含色氨酸,一旦飲食中沒有它,人體內各種蛋白質的合成都將發生嚴重障礙,也怪不得膠原蛋白經常被說成「營養價值極低」。


數據來自維基百科


所以啊,這麼說了一大圈,喝一口膠原蛋白,基本等於啃一口豬皮。

你要是想通過猛吃豬皮、豬蹄、魚皮等等動物表皮組織來「永葆青春」,可能臉還沒變白,身子就先變圓了,因為他們都有很多的脂肪和膽固醇。口服各種膠原蛋白產品,沒有這些脂肪和膽固醇的煩惱,但它會附送你很多的糖和香精

其實只要攝入足夠的優質蛋白(瘦肉、魚蝦、蛋、奶和大豆),多吃新鮮的蔬菜水果(補充維生素C),整個飲食比較均衡合理,生活規律,睡眠充足,激素平衡正常,身體合成膠原蛋白就會很順利。


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「我相信,若選擇服用如ARIIX產品般高質量及完善均衡配方的營養補充品,並配合健康的飲食習慣及適當的運動,這定使我們能保持及改善健康。」

----斯特蘭德醫生

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