莊稼一枝花 全靠「肥」當家 純天然肥料滋養出肥沃的土地 滋養出綠色健康的糧食蔬菜!

作者:SABRINA 時間:2018-06-10 15:35:18 標籤: 分類:

無公害傳統農業種植方式一直是我們這幾年來倡導和推廣的,品嘗過我們以這種方式耕種出來的蔬菜和糧食的人也是讚不絕口,有幸來過這裏的人還親自體驗過這種種植方式。

為了傳播和推廣無公害傳統農業種植方式,我們開通了這個小欄目,定期為大家介紹這種耕種方式。風吹日曬,大家不辭勞苦辛勤勞作,卻收穫了無窮的快樂,充分體會和驗證了傳統方式耕種出來的糧食、蔬菜給人們健康帶來的真實利益。


《黃帝內經·素問》中記載「五穀為養,五果為助,五菜為充。」「五穀為養」是指黍、秫、菽、麥,稻等穀物和豆類作為養育人體之食。「黍」就是我們俗稱的小米,而我國自古以來也將小米作為補益身體的非常重要的食品。

伴隨着中國國民經濟的顯著增長和全球經濟的一體化發展,以及中國從"溫飽"型社會向"小康"型社會的成功轉型,人們對農產品和食品質量的要求越來越高,而現在倍受推崇的是無公害食品、綠色食品。那麼純綠色、無公害的糧食到底有什麼好處呢?

首先純綠色食品在耕種的過程中絕不使用任何化肥幫助農作物生長,其次在耕種的過程中絕不使用除草劑等任何農藥,從耕種到收穫整個過程完全採用傳統方式,保證了糧食本身具有的香味、口感和營養成分。



有機玉米


玉米是粗糧中的保健佳品,食玉米對人體的健康頗為有利。

玉米的營養價值

玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍。

植物纖維素含量豐富

玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。還可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。

富含硒和鎂

玉米中有防癌抗癌作用,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。


含谷胱甘肽

玉米中還含有一種長壽因子,具有恢復青春,延緩衰老的功能。

含玉米黃質

玉米中所含的玉米黃質,可以預防老年黃斑性病變的產生。

含有豐富的胡蘿蔔素與煙酸

玉米中所含的胡蘿蔔素,能轉化為維生素A;煙酸能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。


含有豐富的亞油酸

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,防止其沉積在血管內壁上,從而減少動脈硬化的發生,對預防高血壓,心腦血管病有積極的作用。

提醒:這裏指的多是傳統的老玉米,而不是糯玉米、甜玉米、水果玉米。


有機小米


小米的營養價值:小米熬粥營養價值豐富,有「代參湯」之美稱。

★1、小米含有豐富的不飽和脂肪酸。

★2、小米含鐵量高,含磷也豐富。這就是小米能補血、健腦的原因。

★3、小米含有大量的維生素E。

★4、小米膳食纖維含量豐富。

小米的食用功效:

小米有滋陰養血、清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠、防治消化不良的功效,小米的營養價值很高,小米粥富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素,尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及貧血的人食用。

小米具有防治消化不良的功效,小米具有防止泛胃、嘔吐的功效,小米具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。

眾所周知,健康人的血液是呈弱鹼性的,大概pH值是7.35到7.45之間,一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液,但隨着體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣,會使體質逐漸轉為酸性。「酸性體質」者常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、睡眠不實、失眠、腹瀉、便秘等,到醫院檢查不出什麼毛病,如不注意改善,繼續發展就會形成疾病,而85﹪的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者,都是酸性體質。因此,醫學專家提出:人體的酸性化是「百病之源」。而根據統計,中國70%的人具有酸性體質。

小米滋陰,是鹼性穀類,身體有酸痛或胃酸不調者也可常常吃。而且對人體多方面的營養需求都很全面,小米是非常好的抗癌食物。從古到今女子生完小孩養身體,都是要喝小米粥拌紅糖,為什麼?因為小米是鹼性的,它可以讓人體很在很短的時間內恢復精氣神。


有機高粱米

高粱米自古就有「五穀之精,百穀之長」的美譽。據《本草綱目》記載,高粱米性味平微寒,具有涼血、解毒之功,因此特別適合夏季食用。此外,它還能補中益氣、健脾和胃、除煩止渴。

  1. 年輕人吃高梁黑豆大棗飯可以促消化。有消化不良、體質較弱、作壓力大、精神緊張等「亞健康」表現的中青年人,可以經常吃「高粱黑豆大棗飯」。

2.降血糖。高粱中還含有較多的纖維素,能改善糖耐量、降低膽固醇、促進腸蠕動、防止便秘,對降低血糖十分有利,對於需要控糖、降糖的人來說,高梁米是難得的健康粗糧。

3.幼兒吃高粱炒麵可以健腸胃。中醫認為,高粱具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。如果自己的寶寶腸胃功能不佳或者出現腹瀉、食積的表現時,可以用高粱面在文火上干炒,炒熟後加入適量的白糖做成炒麵。然後把炒麵加水成糊狀,餵小兒乏用。


有機大米
大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
大米的營養價值

大米是提供B族維生素的主要來源,是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。

1.谷維素

大米中特有的成分谷維素,被稱為「美容素」,是植物行的黑色素抑制劑,性質溫和,無副作用,能減低黑色素細胞活性,抑制黑色素的形成,淡化蝴蝶斑,凈膚色。同時,還能防止肌膚被裂和改善肌膚色澤,使肌膚綻放自然潤白亮澤。

2.稻糠甾醇

對肌膚具有很高的滲透性,能維持細胞的柔軟和濕潤,有效保持肌膚表面水分,能在短時間裏讓角質水分充盈,使肌膚更滋潤更具彈性。稻糠甾醇還能促進肌膚新陳代謝、抑制肌膚發炎,可防日曬紅斑、肌膚老化。

3.澱粉

大米約含百分之七十澱粉,含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。

4.蛋白質

稻米中的蛋白質生物價與大豆相當,賴氨酸、蘇氨酸等在稻米中含量豐富,且各種氨基酸的比值接近人體的需要。

5.維生素和無機鹽

稻米中還含有豐富的維生素B1和無機鹽,如鈣、磷、鐵等,其中粳米比糯米磷含量高,鈣含量低。值得指出的是糙米由於含較高的膳食纖維、B族維生素和維生素E,不僅有預防腳氣病的食療效果,對維持人體血糖平衡也有重要作用。

6.食物纖維

其所含的水溶性食物纖維,可以將腸內的膽酸汁排出體外,預防動脈硬化等心血管疾病。

7.原花青素

是2011年來國際上公認的清除自由基最有效的天然抗氧化劑,歐洲人稱花青素為青春營養品、肌膚維生素。它能恢復膠原蛋白活力,使肌膚平滑而有彈性。花青素不僅幫助膠原蛋白纖維形成交聯結構,預防膠原纖維及彈性維的退化,使肌膚保持應有的彈性及張力,避免肌膚下垂及皺紋產生,還可幫助恢復因受傷和自由基所引起的肌膚起皺紋和過早老化,是肌膚更具彈性和活力,充滿青春風采。


有機大黃米
營養價值

黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。

含有豐富的脂肪,主要為不飽和脂肪酸。

含有豐富的維生素E,每100克中含有1.79毫克。

膳食纖維含量豐富,為大米的4倍。

含鉀高含鈉低,100克中含鉀:201 毫克,鈉:1.7 毫克 ,常吃對高血壓患者有益。

碳水化合物

富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

黃米的功效與作用


黃米味甘、性微寒;具有益陰、利肺、利大腸之功效;可治陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。

養陰補虛

補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

潤肺

滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

通便

可以潤滑腸道,刺激排便。

可治陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。


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