瑞士新規全麵禁止餐廳活煮有殼海鮮 下鍋前需「麻醉」

作者:Annabelle 時間:2018-01-15 13:12:33 標籤: 分類:

(圖片源於網絡)

【環球網綜合報道】據新加坡《聯合早報》1月15日報道,瑞士政府上周下令,將於2018年3月1日生效的規定將全麵禁止餐廳蒸煮活龍蝦。這項新規定是動物保護領域實施大舉改革的部分內容。

據瑞士公共電視台RTS報道,根據新規,包括龍蝦在內的生猛有殼海鮮「務必在蒸煮前進行『麻醉』處理」,而麻醉龍蝦等的手段,隻限於使用電擊或者用外力毀壞其腦部。

瑞士政府還指示,把龍蝦放到碎冰上或冰水中以便於保鮮的運輸方式也將被列為非法。運輸途中,龍蝦隻能存放在普通的冷藏環境裏。

新規定剛一宣佈,立即招致餐飲業的強烈反彈。但動物權益保護組織強調,龍蝦之類的動物如果被活生生地蒸煮煎炸,很可能感受到疼痛。本次對動物保護法規的改革涉及麵很廣,比如禁止對狗使用自動止吠器、禁止非法寵物飼養場等等。

在此之前,意大利已率先在2017年6月通過最高法院做出裁決,宣佈餐廳在碎冰上存放龍蝦的做法屬於非法,因為這一狀態下,龍蝦等動物可能承受巨大痛苦。(實習編輯:周思敏 審核:田瑞哲)


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