搜查線:為新店借貴利 農場老闆:我要開100間舖

作者:STACY 时间:2017-12-06 08:02:13 標籤: 分類:

近日網上瘋傳一間餐廳,免費贈奶粉予60歲以上長者,這個舉動獲得不少網民「畀like」。這間餐廳的老闆,原來是曾一手創立近半百間「農場餐廳」飲食王國的陳興濤。隨着連鎖餐廳結業,陳興濤陸續開設多間其他餐廳,但都是結業收場。近年他又再捲土重來,在深水埗經營意粉店,為了新店,他不惜借下6條「貴利數」,幼女更因此而暫時停學。雖然有人質疑是否值得付出如此大代價,不過他卻認定,這是他的人生目標。

一身廚房佬打扮,白色汗衣、藍色牛仔褲配水鞋,單看外表,絕對猜不出他是名港大畢業生,麾下一度有1300人,每日營業額近20萬港元的大老闆。但「花無百日紅」,1997年金融風暴,陳興濤用8個字去形容他的經歷,「家破人亡,身敗名裂」。當時長子要交付給英國的親戚照顧;兩個女兒則分別寄養於居住在香港的親友,他則盡全力去照顧因破產而情緒受影響的妻子。

曾坐擁近億元身家、食肆分店達48間的老闆,最後身上只剩下2000港元,這種起伏並非常人能接受。在這段日子,陳以四個字為目標「穩定平衡」,穩定家人的生活;平衡物質與精神。

樂觀豁達的他笑言,人生存只需要3個元素,「水、空氣、糧食,就係咁簡單,諗到咁複雜做咩?」所以破產未有阻止他的步伐,他繼續經營飲食生意,「如果每個人有100年嘅壽命,就要對得住自己。」他堅定地說。

在街邊擺檔賣書、做過無牌小販,經歷風風雨雨,他人生剩下3個目標,「我要一家人齊齊整整,不再骨肉分離;第二個目標係開100間分店;第三個因為當時用咗納稅人嘅錢,去遣散員工,我想為香港出一分力,寫一本關於香港歷史嘅書。」回憶過往,陳不禁悲從中來,一度哽咽。

陳的一子一女都已大學畢業,「我細女21歲生日嗰日,我同自己講,3個目標,我做到第一個目標。」將兒女養育成人,可以獨立,他稱這目標最難做亦是最難做得好。

而幼女本應就讀浸大副學士,成績優異,但在大半年前,眼見父親工作太辛勞,毅然停學,到店內幫手,當時幼女跟他說:「讀書好開心,但爸爸你太辛苦啦,穩定咗生意先,我先再讀。」

為了這間店,一共借了6筆在他口中的「貴利」,曾有朋友替他擔心,在一次聚會時對他說,「無論如何都要繼續女兒的學業。」然後就放低了10萬港元給他。不過陳尊重女兒的意願,「佢話唔想讀,要喺身邊幫手。」但他認為女兒成熟,其實一早已「大學畢業」,「如果大學係學做人,佢已經提早畢業。」

而派奶粉這個舉動是源於大半年前,受幼女一個舉動而啟發,陳回憶當時天氣很冷,他看到女兒主動派薑茶給別人,「唔單止畀客,仲派埋畀周圍嘅街坊。」他慨嘆,女兒失去讀書機會,明明應心情低落,「成績唔差但都冇書讀,應該好唔開心。」但她沒有因此而怨恨社會,反而在寒冬裏,雪中送炭。

所以當他在朋友手上接收到這批奶粉時,他二話不說就決定送贈予有需要人士,「我59歲仲年輕,不如送畀60歲嘅老人家,敬老啊。」他豪邁的大笑。

在幼女生日時,陳曾寫上幾句說話鼓勵她,同時希望能勉勵年輕人們,「有時要比石頭硬,更多時要比水更柔。」他明白這代年輕人的難處,但願他們能參透句子的意思,努力下去。

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