立冬進補 食黑為主

作者:Star 时间:2017-11-07 08:27:50 標籤: 分類:

(原標題:立冬進補 食黑為主)

“黃花獨帶露,紅葉已隨風。”《中國天文年曆》顯示,7日13時38分迎來“立冬”節氣。此時節,朔風起,地始凍,水始冰,天氣一天天變冷。保健專家提示人們要注意避寒藏暖、早臥晚起、均衡飲食。

天津市天文學會理事趙之珩介紹說,“立冬”是農曆二十四節氣中的第十九個節氣,也是冬季的第一個節氣。此時節,天氣還不算太冷,菊花盛開、楓葉正紅、黃葉飄落,柿子滿樹……不論在城市和鄉村都可以看到萬紫千紅的秋景。

“立,建始也,冬,終也,萬物收藏也。”自古以來,立冬就是人們非常重視的節日。史料記載,立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”,在古代社會中是個重要的節日,這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀,行“迎冬”之禮。

“立冬補冬,補嘴空。”時至今日,“立冬”這一天,北方人習慣吃餃子、南方人則愛吃些雞鴨魚肉來“補冬”。

“腎主冬”,初冬養生“黑色入腎”,更宜食“黑”為補。如黑米滋陰補腎、健脾養肝;黑豆補肝腎、強筋骨;黑芝麻滋肝養腎、明目黑發;黑棗平胃健脾、補腎填髓;黑木耳滋陰潤肺、養胃補腎等,此類黑色食材皆是秋冬之交養腎補虛之佳品。


本文来源:http://news.163.com/17/1107/05/D2K9OHUD000187VI.html

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